maltnsmoke

Willkommen bei Malt 'n Smoke!

Ausgangslage

Bierliebhaber haben es auf Volksfesten meist schwer: Während Weingeniesser jede Menge Möglichkeiten haben, sich an ihrem Lieblingstropfen zu erfreuen, wird der bewusste Biertrinker mit einem standard Lager Bier abgespeist. Dieses kühlt zwar und löscht den Durst, aber für eine lukullische Erfüllung reicht das nicht. Ein Bier soll Geschmack haben, eine Geschichte erzählen, es soll ihn inspirieren!

Die Mission

Malt 'n Smoke bringt eine Alternative für Bierliebhaber an die Badenfahrt, passend zum Motto VERSUS!

Mitglieder

Der Verein Malt'n Smoke wurde im Oktober 2016 von den Bierbrau Vereinen Malz Maul und Mythen Bräu gegründet.

Malz Maul braute 2010 erstmals in Rütihof AG Bier. Mittlerweile ist die als Verein organisierte Familienbrauerei im nationalen Brauereiregister mit der Nummer 723 eingetragen und hat ihr Domizil in die geschichtsträchtigen Gemäuer der ehemaligen Oederlin Giesserei in Ennetbaden gelegt. Dort werden etwa einmal im Monat 100 bis 250 Liter Sude, vorwiegend fruchtig kräftige amerikanische IPA's und klassische britische Biere gebraut.

Der Brauverein Mythen Bräu aus Tägerig AG braute ebenfalls im Jahr 2010 ein erstes Bier und ist seit 2013 im nationalen Brauereiregister mit der Nummer 512 eingetragen. Produziert werden mit viel Leidenschaft vor allem traditionelle Schweizerische und Irische Biere in kleineren Suden 20 bis 150 Liter, dafür mehrere am Tag gleichzeitig.

Bei beiden Brauerein steht die Qualität an erster Stelle. Eine Produktion auf Masse zu lasten des Geschmacks kommt nicht in Frage. Daher wollen beide Brauerein lieber klein und agil bleiben. Zu den Hobbies der 3 passionierten Bierbrauer gehört auch das Kochen, Wursten und Räuchern, wobmit sie ebenfalls ihren Badenfahrtstand bereichern werden.

Update 14. Juli 2017: Wir freuen uns sehr, Rütihöfler-Bräu als weiteres Mitglied in unserem Verein begrüssen zu dürfen. Die seit 1998 tätige Brauerei aus Rütihof bei Baden wird ihr Holunder-Bier bei uns ausschenken.

Badenfahrt 2017

Malt'n Smoke wird einen Stand von 25m2 mit Bar und ein paar wenigen Sitzplätzen aufbauen, zentral gelegen am Bahnhofsplatz. Der Gast kann aus voraussichtlich 10 verschiedenen Craftbieren auswählen. Dazu werden passende, einfache aber frische und selbst gemachte Speisen gereicht. Das werden sein grillierte Bierbrauerwürste, geräucherter Speck aus dem Smoker, gerächerte Trockenwürste "Red Hot Chili Pepper", hausgemachter Senf und Brot. Dazu kommen an bestimmten Tagen Specails wie veganes indisches Gemüse Dal oder Erdäpfelgulasch. Wir werden weitmöglichst nachhaltig, biologisch und / oder regional hergestellte Produkte weiter zu verarbeiten.

Unterstützung

Um uns zu Unterstützen gibt es verschiedene Möglichkeiten. Von Spenden, Getränke- und Essensgutscheinen über Braukurse bis hin zur Namesngebung eines Bieres ist alles möglich. Auch weitere Ideen dürfen gerne vorgeschlagen werden. Wir freuen uns über Kontaktaufnahme via EMail ( info@maltnsmoke.ch) oder Telefon : 079 434 87 57.

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Biersortiment

American WomanMythen BräuAmerican AmberStwz.: 12.8°Alc.: 5.1%IBU.: 30
Back to MemphisMalz MaulOatmeal Coffee StoutStwz.: 15.2°Alc.: 6.8%IBU.: 22
Drunken SailorMythen BräuPacific Coast IPAStwz.: 13.8°Alc.: 6.3 %IBU.: 43
Electric LadylandMalz MaulAmerican IPAStwz.: 14.3°Alc.: 6.3%IBU.: 24
ExorzistMalz MaulIndian Pale AleStwz.: 13.8°Alc.: 6.2%IBU.: 55
Irish RoverMythen BräuIrish Red AleStwz.: 13°Alc.: 5.3 %IBU.: 33
Jelly RollMalz MaulEmmer BierStwz.: 13.8°Alc.: 6.3%IBU.: 21
Mons. l' AubergineMalz MaulBelgian Amarillo IPAStwz.: 14 °Alc.: 6.4%IBU.: 45
Nackert BadenMalz MaulAmerican IPAStwz.: 16.2 °Alc.: 6.2%IBU.: 35
New Orleans RainMalz MaulEmmer Pale AleStwz.: 11 °Alc.: 4.2%IBU.: 25
Holunder Rütihöfler-BräuHolunder BierStwz. 12 °Alc.: 3.5%IBU.: 12
Rocky Road to DublinMythen BräuIrish Pub StoutStwz.: 11.6°Alc.: 4.3%IBU.: 18
Sailors GoldMalz MaulSouthern IPAStwz.: 16.9°Alc.: 7.8%IBU.: 34
Sin CityMalz MaulUrkorn BierStwz.: 12.5°Alc.: 5.2%IBU.: 18
Skeleton PeeMalz MaulSteam AleStwz.: 13.3°Alc.: 6.2%IBU.: 22
SturzflutMalz MaulUrkorn BierStwz.: 12.5°Alc.: 5.2%IBU.: 18
Smoke on the WaterMythen BräuSwiss AleStwz.: 12.5°Alc.: 5 %IBU.: 30

Weitere Biere in Produktion...

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Sponsoren

Wir möchten uns an dieser Stelle ganz herzlich bei unseren Gönnern und Sponsoren bedanken, ohne deren grosszügige Unterstützung unser Auftritt an der Badenfahrt nicht möglich wäre:

Brau- und Rauchshop GmbH - Alles fürs Bierbrauen, Räuchern und Wursten www.brauundrauchshop.ch

Univerre - Alles rund um Glasverpackungen (Bierflaschen, Trinkgläser etc.) www.univerre-prouva.ch

WoMo Meier - Das Wohnbmobil für Eure Traumferien!www.womo-meier.ch

Murimoos - Nachhaltig einkaufen im Bio Markt www.murimoos.ch

Reformierte Kirchgemeinde Baden - www.ref-baden.ch

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Kontakt

Wir freuen uns über Eure Anregungen, Ideen und natürlich Sponsorenanfragen.

Malt'n Smoke
Craftbier und Grill

c/o Sebastian Niessner
Im Tobelacher 13
5406 Rütihof

EMail: info@maltnsmoke.ch
Tel.: +41 79 434 87 57

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Das Team:

v.l.n.r: Sebi Niessner (Malz Maul), Oli Ilg (Mythen Bräu), Markus Ehrsam, Andi Niessner (Malz Maul)

Die Brauerein:

Nächster Event: